Dieser Text beschreibt Fond (kulinarisch).
Der untere Text beinhaltet die Fond (kulinarisch) Beschreibung. Soweit es sich um ein definierbares Objekt handelt, sollte hier eine Fond (kulinarisch) Definition vorhanden sein. Sollte eine Definition von Fond (kulinarisch) fehlen, kann diese von Ihnen verfaßt werden. Wir sind bestrebt die Beschreibung von Fond (kulinarisch) möglichst ausführlich zu halten.
Jeder Text bei Know-Library, sowie ein Teil davon (Definition, Beschreibung etc.), außer Bücher Beschreibungen kann bearbeitet werden. Falls die Beschreibung auf dieser Seite nicht korrekt ist klicken Sie auf 'Beschreibung editieren' um den Text zu korrigieren bzw. neuen einzufügen. Weitere Informationen und Bücher zum Thema Fond (kulinarisch) Beschreibung , so wie Link zum Forum finden Sie weiter unten. Eine Übersicht der Texte, die das Thema Fond (kulinarisch) beschreiben finden Sie auf der Seite alle Artikel über Fond (kulinarisch). Fragen zu dem Thema Fond (kulinarisch) können im Forum gestellt werden. Klicken Sie hier um zu dem Forum zu wechseln.
Fond (kulinarisch) ArtikelDer Fond ist eine Flüssigkeit, die beim Braten, Dünsten oder Kochen von Gemüse, Fleisch, Fisch, Geflügel, Wild oder Obst usw. entsteht und als Grundlage von Saucen oder Suppen dient. Die Geschmacksstoffe der gegarten Lebensmittel verbinden sich dabei mit der Sauce.
Die Basiszutat wird mit aromatisierenden Gemüsen, Kräutern und Gewürzen gekocht. Übliche Fondarten sind Bratenfond, Gemüsefond, Trüffelfond, Champignonfond, Kalbsfond, brauner Fond oder Fischfond.
Bei den dunklen Fonds, die für dunkle Saucen verwandt werden, erzeugt man durch schärferes Anbraten der Zutaten Röststoffe, die dem Fond eine dunkle Farbe geben.
Eine Brühe (egal, ob Fleisch oder Fisch), die einmal geklärt wird, ist Bouillon. Wird sie zweimal geklärt, erhält man Consommé. Wird sie dreimal geklärt, erhält man Consommé double. Stark eingekocht erhält man Essenz (= Fond).
Weiteres zu dem Artikel Fond (kulinarisch) | | Andere Leser interessierten sich auch für folgende Beschreibungen: | | | Schnellzugrif auf verwandte Texte: | | | NEU! Frage im Forum zum Thema: | | Wenn die Beschreibung 'Fond (kulinarisch)' Ihrer Meinung nach nicht korrekt ist oder in aktueller Version Fehler enthalten sind oder es fehlt die Fond (kulinarisch) Definition, dann klicken Sie bitte auf "Beschreibung bearbeiten" und schreiben Sie die Eigene Version des Textes. Die Änderungen in der Beschreibung werden sofort aktiv und für alle sichtbar. Ein Administrator wird Ihre Version der Beschreibung und Definition von 'Fond (kulinarisch)' nachher prüfen. Bitte achten Sie auf die Urheberrechte (Copyright). Wir sind für die besseren Beschreibung von 'Fond (kulinarisch)' und 'Fond (kulinarisch)' Definition sehr dankbar.
Alle Tipps zu den Bücher auf dieser Seite wurden automatisch generiert. D.h. die Bücher wurden aus einer Datenbank von dem Computer ausgesucht. Deshalb kann es vorkommen, dass vorgeschlagene Bücher nicht ganz der 'Fond (kulinarisch)' Beschreibung entsprechen.
|
|
|
